Os jardins do clássico Hotel Samuara, em Caxias, irão sediar a primeira edição do Fogo de Chão, evento gastronômico que traz os melhores assadores da região para preparar um churrasco no estilo patagônico. O evento será open food, com ilha de carnes comandada pelos chefs Alexandre Reolon e Gabriel Dalsoto, com apoio dos chefs Gabriel Lourenço e Pedro Granzotto. A carne de cordeiro e o costelão bovino serão as grandes atrações, assados lentamente por 8 horas. Serão oferecidos, também, contrafilé, carne suína e acompanhamentos como linguiça artesanal, tiras de matambre, pão artesanal com raclete de queijo, aipim frito, caldinho de moranga, legumes assados, mini batatinhas com alecrim, moranga caramelada, feijão campeiro e farofa.
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