Receita simples. Sair um pouco do velho e delicioso arroz com feijão.

ARROZ VIETNAMITA 

 Receita de arroz frito vietnamita 

Ingredientes (serve 4 pessoas)

 

 - 1/2 pimentão laranja ou vermelho (pedaços médios/grandes)

 - 1/2 pimentão amarelo (pedaços médios/grandes) 

 - 1/2 xícara de cebolinha (pedaços médios/grandes)

 - 1 cenoura média cortada em fatias

 - 1 cebola média (pedaços médios/grandes)

 - 1/2 punhado de manjericão - 450g de frango

 - 2 ovos - raspas de limão 

 - 2 xícaras de arroz já cozido, de preferência sem tempero e pouco sal.

 - 1/2 pimenta dedo de moça cortada em pedaços pequenos (se quiser que o prato fique mais apimentado, basta deixar as sementes e a parte branca interna)

 - 2 dentes de alho picados 

 - 1/2 xícara de amendoim (pouco sal, torrado)

 Molho

 -1/2 colher de sopa de vinagre de arroz (ou saquê) 

 - 1 colher de sopa de óleo de gergelim tostado 

 - 4 a 5 colheres de sopa de shoyo 

 - 1 pitada de pimenta calabresa 

 

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